J'ai intégré
le CMH après avoir obtenu mon Baccalauréat ES (économique et social). J'ai intégré un Hospitality Management Bachelor, en trois ans. Cette formation m'a apporté de fortes connaissances théoriques mais également une grande expérience professionnelle grâce à l'alternance et aux nombreux stages effectués.
Concernant mes stages,
j'en ai effectué six en l'espace de trois ans.
À temps complet
– Commis restauration à l'hôtel du Cap Eden Roc à Antibes, Oetker Collection
– Réception et Conciergerie au Château St Martin & Spa à Vence, Oetker Collection
– Coordinatrice Events au Club Med à Djerba, Tunisie
À temps partiel
– Conciergerie à l'hôtel Scribe, Paris, Managed by Sofitel
– Assistante F&B à l'Eden Rock St Barths, Oetker Collection
– Assistante F&B et Direction Générale à la Réserve Paris, Michel Reybier
Mes coups de cœur ont été mes expériences en Conciergerie et Restauration – Events. J'apprécie énormément le contact avec la clientèle et ces deux services sont proches des clients au quotidien.
Après mon diplôme,
j'ai été contactée directement par le directeur de l'Eden Rock-St Barths, où j'avais réalisé mon stage, afin d'étudier les possibilités de me faire revenir et de faire repartir à nouveau des équipes… Je suis donc actuellement Assistante de direction et coordinatrice Events à l'Eden Rock St Barths. J'attends d'apprendre un maximum de ce beau métier et des perspectives d'évolution qui s'offriront à moi à l'Eden Rock ou dans la Collection Oetker.
Ma carrière, plus tard ?
J'envisage d'évoluer au sein de la Collection Oetker, dans un premier temps dans le secteur évènementiel. Mon but est de saisir les opportunités de carrières et de voyages.