Melba Wine Tasting

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Les étudiants MBA de l’université partenaire UIBS à Barcelone ont participé à un atelier d’initiation aux sciences des vins mené par Melba Allen.

Au programme?
  • La méthodologie de la dégustation: aspect visuel, olfactif, gustatif
  •  Présentation générale de l’industrie des vins
  • Initiation à la reconnaissance des arômes les plus fréquents dans les vins
  • Initiation à la reconnaissance des saveurs et des différentes sensations (acide, moelleux, salé, astringence, amertume…)
  • Dégustation interactive