Témoignages d'étudiants qui partent à l'international !

Stage 2017

Interview d’Alison Simoes, étudiante en MBA 1 International Hospitality Management,
qui part au Portugal pour son stage de fin d’année à Lisbonne.

Alison Simoes,
MBA 1, International Hospitality Management.
Mon stage de fin d’année :  Penha Longa Resort, Lisbonne.

Quelques mots sur mon parcours…

J'ai rejoint le CMH cette année pour préparer mon MBA, après trois ans de licence en Langues Etrangères Appliquées. J’ai choisi les pôles d'expertises suivants : International Hospitality Management, International Luxury Brands Management, International Tourism Management et Communication and Events en plus des cours majeurs.

Pourquoi le Portugal comme destination ?

Mes deux parents sont portugais, c'est un pays que je connais très bien, je pratique la langue depuis mon plus jeune âge. Je n'y vais que deux mois par an et j'ai toujours voulu avoir l'opportunité de passer plus de temps là-bas. Alors quand j'ai vu les offres de stage là-bas, je n'ai pas pu résister à l'envie d'y aller !

Quelles seront mes missions ?

J'ai été embauchée au sein de l'hôtel Penha Longa Resort qui fait partie du groupe Ritz-Carlton. Mon poste se dessinera en fonction de mon évolution au sein du groupe. Je vais pouvoir découvrir tous les métiers du service Rooms Department.

Un conseil pour le choix du stage ?

Je pense qu'il faut suivre son instinct et ses envies et ne pas se limiter dans ses recherches. En tant qu'étudiants stagiaires, nous n'avons rien à perdre et tout à gagner ! Les entreprises ont besoin de nous, c’est ce que je me dis pour me motiver. Par ailleurs, il ne faut jamais baisser les bras ! Nous avons l'opportunité d'être bien entourés en ce qui concerne la recherche de stages, alors il ne faut pas hésiter à demander de l'aide ou des conseils aux professionnels qui nous entourent à l'école ou au sein de nos stages en alternance.

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Il m'est encore difficile de répondre à cette question… Je suis partagée entre le monde du luxe et le secteur hôtelier. Je profite justement des stages pour découvrir les deux milieux et faire mon choix mais idéalement, j'aimerais organiser des événements et développer la stratégie de communication d'une marque de luxe. Si, je venais à choisir l'hôtellerie, j'ai pour rêve d'ouvrir mon propre domaine dans la région du Douro ou près de Lisbonne, au Portugal.

Obrigado Alison, bon départ !

 

 

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Victoria Gillet,
2ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année: Crown Plaza Beijing Lido, Pékin.

Quelques mots sur mon parcours…

Je suis actuellement en seconde année au CMH. J'ai intégré cette école car je souhaitais avoir l'opportunité de faire plusieurs stages durant mon cursus scolaire et c'est le CMH qui correspondait le mieux à mes attentes. J'ai eu la chance de faire mon premier stage à la réception du JW Marriott à Cannes et je suis actuellement en alternance au sein du Renaissance Paris Hippodrome de St Cloud, également en alternance.

Pourquoi la Chine comme destination ?

J'ai choisi la Chine car je souhaitais partir à l'étranger pour mon second stage d'été. L'Asie est un continent que j'apprécie beaucoup. Ayant déjà eu l'opportunité d'y aller plus jeune, je sais que ce pays me correspond. Je pars à Pékin, la capitale de cette puissance mondiale. J'ai réussi à trouver le stage grâce à Walid Ibani (étudiant en MBA 2) qui a partagé une annonce sur notre groupe Facebook.

Quelles seront mes missions ?

Je vais occuper un poste de réceptionniste and Guest service. Je serai en charge des clients internationaux et de leur bien-être au sein de l'établissement. Je serai bien évidemment là pour assurer les check-in, check-out, les différents rapports tout en m'assurant du bon séjour du client en les questionnant dans le lobby.

Un conseil pour le choix du stage ?

Ce que je conseille c'est de partir à l'étranger, tout en étant sûr que le poste de votre stage vous plaira. Avant le choix de la destination, il vaut mieux avant tout se focaliser sur le poste que vous recherchez.

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ? 

Pour le moment je n'ai pas une idée précise. Je suis certaine que je souhaite voyager le plus possible, peu importe le pays, tant que je peux apprendre ce que j'aime. Par la suite, je pense continuer ma carrière en France car nous avons tout de même de très beaux hôtels.

谢谢 Victoria, bon départ !

 

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Sin Man CHAN
3ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année: l'hôtel Four Seasons de Hong Kong.

Quelques mots sur mon parcours…

Je m'appelle Sin Man CHAN et je suis actuellement en dernière année du Bachelor de CMH. Actuellement étudiante en France, j'ai décidé de retourner à Hong Kong qui est ma ville d'origine. Ce départ s’effectuera en complément de mon expérience à Paris où j'ai eu la possibilité d'effectuer mon stage à temps partiel.

Pourquoi La Chine comme destination ?

Le fait de pouvoir continuer avec mon futur stage à Hong Kong me permettra d'avoir une vision globale du marché Européen mais aussi Asiatique. Je compte effectuer mon stage à l'hôtel Four Seasons de Hong Kong. J'ai trouvé ce stage en envoyant ma candidature aux 5 meilleurs hôtels de Hong Kong.

Quelles seront mes missions ?

J’intègrerai le département des Ressources Humaines. Mes missions porteront sur l'aide aux recrutements, appuis administratifs, création de fiches de postes, assister aux évènements et activités internes...

Un conseil pour le choix du stage ?

Mon principal conseil est de bien préparer sa candidature afin de répondre aux critères spécifiques du pays où vous souhaitez faire votre stage. Par exemple si vous souhaitez effectuer votre stage en Chine, vous devez vous renseigner au préalable sur la culture chinoise. Il y a des codes différents d’un pays à l’autre. Vous devez savoir vous adapter en conséquence et avoir le goût de l'aventure.

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

A la fin de mes études, je souhaite retourner à Hong Kong afin d'y débuter ma carrière. Les perspectives d'évolution y sont intéressantes et sont plus en adéquation avec mes aspirations.

谢谢 Sin Man CHAN, bon départ !

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Hélène Huang,
2ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année : Crowne Plaza Beijing Lido.

Quelques mots sur mon parcours…

Je m’appelle Hélène Huang et je suis en deuxième année de l’European Bachelor à CMH. J’ai réalisé mon premier stage à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo à Monaco en tant que Réceptionniste pendant 5 mois et pour mon stage en temps partiel de deuxième année, je suis en Ressources Humaines à l’Hôtel Plaza Athénée depuis fin octobre.

Pourquoi la Chine comme destination ? 

Je suis française d’origine chinoise. C’est une des raisons pour laquelle je veux effectuer un stage en Chine. La Chine est une destination de plus en plus prisée dont le marché est toujours en pleine expansion. Ayant grandi en France, j’ai été influencée par la culture de mes parents, je souhaite approfondir mes connaissances sur cette nationalité qui prend une place de plus en plus importante dans le secteur du tourisme. Ainsi, j’ai trouvé mon stage au Crowne Plaza Beijing Lido grâce à Walid Ibani (étudiant MBA) pour un poste en Front Office.

Quelles seront mes missions ?

Pendant mon stage, je vais occuper le poste de Guest Service Agent et serai amenée à assurer la réception (Check-in/Check-out, Caisse, etc) et la relation clientèle. J’ai déjà effectué un stage en réception mais il m’est parue intéressant de voir le fonctionnement d’un même service dans un autre pays. J’intègre aussi un groupe beaucoup plus important, le groupe IHG qui possède 12 marques différentes et qui est implanté dans 100 pays.

Un conseil pour le choix du stage ?

Il faut réfléchir à ce qu’on peut gagner de ce stage et s’il est en cohérence avec nos projets professionnels.

Quels sont vos projets après l’obtention de votre diplôme ? 

Après mon Bachelor, je compte partir en MIT d’un an aux Etats-Unis dans un groupe hôtelier de luxe puis revenir en France pour continuer les études afin d’obtenir mon Master ou bien travailler.

谢谢 Hélène, bon départ !

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Sophiane Comparin,
2ème année European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année : Crown Plaza Beijing Lido, Beijing Shi.

Quelques mots sur mon parcours…

Je suis en deuxième année, j'ai intégré le CMH après mon bac. J'ai effectué mon premier stage dans un hôtel 4 étoiles en réception, le Royal Hôtel. J'ai beaucoup appris, l'hôtel étant petit avec une équipe soudée, j'ai pu être très polyvalente. Je suis actuellement au Hilton Paris Opéra pour mon stage en Alternance dans le service Housekeeping, en tant que Gouvernante. Il est très important pour moi de découvrir les principaux services d'un hôtel.

Pourquoi la Chine comme destination ?

Quand j'ai commencé à chercher mon stage, je n'étais pas du tout fixée sur la destination, mais plutôt sur le type de poste et l’intérêt de cette expérience. L’opportunité s'est présentée. Je pars à Pékin. J'ai trouvé ce stage grâce à un étudiant de l'école (Walid, MBA2).

Quelles seront mes missions ?

Je vais travailler dans les restaurants de l'hôtel, faire un peu de service afin d'avoir les bases et comprendre leur manière de travailler, puis je vais monter en tant qu'Assistant f&b Manager. Mes missions seront variées.

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

J'aimerais faire un master à l'étranger afin d’étendre encore plus mes perspectives professionnelles et avoir une exposition internationale. J'aimerais par la suite évoluer en tant que Directrice d'hôtel. 

谢谢 Sophiane, bon départ !

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Salomé Blou,
2ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année : Upper House, Admiralty, Hong Kong.

Quelques mots sur mon parcours…

Je m'appelle Salomé, je suis en deuxième année de Bachelor. En fin de première année, j'ai effectué un stage en Front Office au Boscolo Exedra Nice. Cette année, je suis en stage part time au Saint James Paris où j'ai commencé en réception et je suis maintenant au service commercial, club privé et banquet.

Pourquoi Hong Kong comme destination ?

J'ai choisi d'aller à Hong Kong car j'aime beaucoup voyager dans des cultures très différentes. C'est un endroit clé en Asie où le luxe est poussé à la perfection. Les hôtels à Hong Kong ont un sens du service très développé et apprendre à leurs côtés va être très formateur pour moi. Je vais ainsi découvrir une manière de travailler différente.

Quelles seront mes missions ?

Je pars à l'Upper House à Hong Kong. J'ai trouvé le stage en envoyant une candidature spontanée à l'hôtel. Je vais travailler en tant que Guest Experience team member. Il n'y a pas de réception fixe dans cet hôtel, les membres de l’équipe sont polyvalents : à la fois réceptionnistes, concierges, guest relations. Les clients sont "attribués" à un team member qui les conseillera tout au long de leur séjour. C'est un service ultra personnalisé.

Un conseil pour le choix du stage ?

Je conseillerai d'envoyer des candidatures spontanées, c’est efficace. Les hôtels qui cherchent des stagiaires répondent rapidement, lorsqu’ils ne sont pas réactifs, c'est qu'ils ne recrutent pas pour le moment et qu’il faut essayer une autre fois. Je pense qu'il ne faut pas avoir peur d'envoyer beaucoup de candidatures. Ça ne veut pas dire qu’il faut les envoyer au hasard. Selon certaines destinations, postulez en étant ouvert sur le département du stage. Voyez ensuite ce que l'établissement peut vous proposer, ça ouvre des portes et permet de voir autre chose ! Si vous savez ce que vous voulez, envoyez vos candidatures ! 

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Je veux poursuivre en Master, sûrement à l'étranger. Mon rêve serait de reprendre un petit hôtel et de le faire grandir, mais je verrais bien où le vent me mènera, on ne sait jamais quelle est la prochaine étape !

谢谢 Salomé, bon départ !

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  • Maureen Ghennam

Maureen Ghennam,
2ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management
Mon stage de fin d’année : Le Méridien, Tahiti.

Quelques mots sur mon parcours…

Je suis arrivée au CMH à 21 ans après avoir travaillée deux ans dans la restauration. Je voulais apporter une valeur ajoutée à mon expérience en y ajoutant ce diplôme. 

Pourquoi la Polynésie comme destination ?

Honnêtement, je n'avais pas cette destination en tête au début de mes recherches. Lorsque l'opportunité s'est présentée, je ne pouvais que la saisir et tout faire pour obtenir le poste ! Cette île fait rêver, et je pense que vivre sur une île (au-delà des missions du stage) sera une expérience unique qu’on ne vit qu’une fois dans sa vie. 

Quelles seront mes missions ?

Je serai Assistante direction F&B. Mon travail possède deux parties : l'une opérationnelle, en m'occupant des services du restaurant, et l'autre administrative avec la gestion des stocks, plannings etc. Tout cela en partenariat avec le Directeur F&B de l'hôtel

Un conseil pour le choix du stage ?

Qu'il ne faut jamais renoncer ! Si un poste ou une destination vous tient à cœur, il faut redoubler d'efforts pour obtenir ce que vous voulez. Ces efforts prouveront d'autant plus votre motivation auprès de votre futur employeur et c’est ça qui peut faire la différence. 

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Après ce diplôme, je souhaite continuer à mêler expériences professionnelles et voyages afin de mieux connaître les cultures du monde. Arriver à un poste de Directrice F&B est un de mes objectifs premiers, puis au fil des années acquérir de l’expérience afin de me spécialiser en Consulting pour d'autres entreprises. 

Merci Maureen, Bon départ !

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Melia Fauvel,
2ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management
Mon stage de fin d’année : Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa - Papeotai.

Quelques mots sur mon parcours…

Motivée pour décrocher des stages dans les plus grands palaces et grands hôtels 5*, je me suis dès la 1ere année à CMH fixée l'objectif de rester dans cette gamme de luxe. Super motivée, j'ai envoyé beaucoup de candidatures et participé à un maximum de réunions professionnelles organisées par le pôle professionnel de l'école. C'est comme ça que j’ai décroché mon stage de 6 mois au Bristol en Conciergerie/Groom, puis que j'ai effectué mon apprentissage au sein du service Financier/Rh du Renaissance Paris République 5*. Ces établissements représentent pour moi un réel challenge avec une clientèle qui s'attend à être surprise à chaque instant et une équipe soudée dans les rushes. 

Pourquoi la Polynésie Française comme destination ?

Cette île paradisiaque incarne pour moi le luxe par excellence. Qui dit hôtellerie, dit voyage et adaptabilité. Mais aussi culture, et disposition à être mobile en choisissant une destination aussi lointaine que possible ! Ce sont les qualités que je souhaite développer, tout en faisant valoir ça sur mon CV. Ce stage en Polynésie va montrer une facette de ma personnalité sur mon CV, tout en restant dans le luxe.

Quelles seront mes missions ?

J'aurais le plaisir d'être Réceptionniste au Hilton Moorea 5*, en contact quotidien avec des services que je connais déjà comme la Finance, ou encore le Housekeeping. Je serai globalement en charge du bon déroulement du séjour des clients, de leur arrivée au départ, et parfois de l'organisation de leur arrivée. Mais aussi (comme c'est régulièrement le cas en Polynésie), j'accueillerai les couples de jeunes mariés à l’occasion de leur cérémonie où l'organisation d'attentions particulières.

Un conseil pour le choix du stage ?

Je conseille vraiment aux étudiants d’écouter leurs rêves, leurs ambitions ! Et de toujours se dire que tout est possible, sans jamais rien lâcher, en essayant de privilégier le contact direct. Déplacez-vous, appelez pour obtenir des mails directs. Cette méthode a fonctionné pour moi. Exploitez aussi les relations de vos précédents stages, ça aide !  

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Après mon diplôme, je ferai un passage dans un pays anglophone, USA de préférence. C’est indispensable pour construire une carrière internationale. J’aimerais obtenir un poste de responsable hébergement pour le moment. Mais mes vœux professionnels ne sont pas encore figés. 

Merci Melia, Bon départ !

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Alexia Arrivé,
3ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année : Ecolodge Mancora, Nord-Ouest du Pérou.

Quelques mots sur mon parcours…

Je m’appelle Alexia, j'ai 22 ans. La première année je suis restée à Paris pour faire mon stage au Terrass Hotel lors de sa réouverture après rénovation totale. Après une formation avec la nouvelle équipe, j'ai démarré en tant que Réceptionniste. L'année suivante je suis restée au Terrass pour le stage à temps partiel en tant qu'Assistante responsable hébergement, j'ai eu pour principale mission la mise en place d'actions pour le développement durable. C'est à ce moment-là que je me suis rendue compte de tout ce qui peut être réalisé dans ce domaine dans le secteur hôtelier. 

L'été dernier j'ai eu l'occasion de partir à Londres au Sofitel StJames en F&B. Cette année, j'ai fait mon stage à mi-temps au siège social des Hôtels Maurice Hurand en tant qu'Assistante Responsable Achats. Ce sont donc des stages assez divers qui m'ont permis d'avoir une vision globale sur la gestion d'un établissement hôtelier. 

Pourquoi Le Pérou comme destination ? 

Depuis la première année au CMH je voulais faire un de mes stages en Amérique latine ou Amérique du Sud, je me suis dit que le faire en 3ème année était une bonne chose afin de clôturer la licence. La deuxième raison étant de bien maîtriser l'espagnol. Le Pérou est aussi un pays dont la politique met en avant le tourisme vert et responsable, l'occasion pour moi d'en apprendre plus et de me former sur toutes les techniques/actions réalisables en tourisme éco responsable. 

Quelles seront mes missions ?

Je vais faire mon stage dans une Ecolodge (Ecolodge Mancora) dans le nord-ouest du Pérou. Mes missions seront assez diverses, (administratif, accueil, organisation d'activités sportives nautiques). Je serais également amenée à faire des missions liées au développement durable, soit développer un projet de A à Z ou alors améliorer quelque chose existant déjà dans la lodge. 

Un conseil pour le choix du stage ?

Je pense qu'il est important de rechercher un stage dans un établissement qui nous plait et correspond à nos valeurs. Lorsque je recherche un stage, je me pose toujours la question : Est-ce que je me verrais passer des vacances dans cet hôtel ? Pour mes stages j'ai envoyé des candidatures spontanées sans me référer à une offre particulière, ce qui peut surprendre, mais montre un intérêt certain pour l'établissement en question. 

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Après mon Bachelor je vais poursuivre avec un master en Tourisme avec spécialité Développement durable, c’est ça qui me plait.

Gracias Alexia, bon départ !

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Interview d’Alexiane Filosa, 2ème année de European Bachelor in Hotel & Tourism Management, qui part à Tarragone pour son stage de fin d’année.

Alexiane Filosa,
2ème année European Bachelor in Hotel & Tourism Management.
Mon stage de fin d’année :  Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, Tarragone.

Quelques mots sur mon parcours…

J'ai intégré le CMH après un Baccalauréat Economique et Social et suis actuellement en 2ème année de Bachelor in Hotel and Tourism Management. J’ai effectué mon stage de première année au Château Saint-Martin et Spa à Vence en tant qu'Assistante du F&B Manager, je viens de terminer mon stage part-time où j'ai pu découvrir la Réception au sein de l'hôtel Square à Paris

Pourquoi l’Espagne comme destination ?

J'ai décidé de partir en Espagne pour améliorer mes compétences linguistiques : les échanges se font en anglais et partir en Espagne me permettra d'améliorer cette deuxième langue. Je souhaite aussi réitérer une expérience en Réception, cette fois ci dans un groupe et dans un hôtel avec davantage de chambres.

Quelles seront mes missions ?

Je serai en contact avec les clients, effectuer des check-in et des check-out, préparer au mieux les arrivées, participer au bon fonctionnement de l'hôtel en liaison avec le département Housekeeping, et enfin répondre aux exigences de mes managers.

Un conseil pour le choix du stage ?

L'important est de bien réfléchir avant de postuler, ne pas se focaliser sur la destination mais sur le poste et les missions proposées. Pendant les entretiens, il est intéressant de bien prendre connaissance de la fiche de poste. Il y a énormément d'opportunités, chaque établissement propose des expériences enrichissantes, nous poussant à être plus ou moins polyvalent. L'important est d'être curieux et motivé.

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Je compte travailler à l'international après un Master et après avoir eu d'autres expériences. Mon objectif est de découvrir des aspects plus administratifs dans l'hôtellerie et dans des agences de voyages. Toutefois, ce choix n'est pas figé, car à Paris il y a aussi de nombreuses opportunités dans le monde de l'hôtellerie et du luxe.

Gracias Alexiane, Bon départ !

 

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Roxane Hatem,
MBA 1, International Hospitality Management.
Mon stage de fin d’année : Ritz Carlton, Montréal.

Quelques mots sur mon parcours…

Je m'appelle Roxane, j'ai 21 ans et j'ai intégré le CMH directement après mon baccalauréat Economique et Social. Si je devais résumer mes quatre ans à l'école ainsi que les six stages réalisés, je dirais que le passage par les postes opérationnels est impératif pour pouvoir évoluer dans notre métier. On réalise que tout ce que l'on a appris nous a fait grandir et nous permet d’aller vers des postes dans le Management. J’ai effectué des stages en Réception et Housekeeping avant de découvrir le Revenue Management, les réservations et les Ressources Humaines

Pourquoi Montréal comme destination ?

Je vis une grande histoire d'amour avec cette ville depuis maintenant cinq ans ! Montréal a toujours été dans mes plans pour le futur. Après mon stage de troisième année (été 2016) au Ritz-Carlton Montréal en Réservations et Yield management, j'ai décidé d'y retourner cet été en Sales. Montréal est une ville en plein essor touristique, la vie de tous les jours y est agréable, les habitants adorables, les loyers sont raisonnables et les salaires élevés. La ville en elle-même est un mélange entre l’Europe et les Etats-Unis.

Quelles seront mes missions ?

Pour ce stage de 4ème année, je serai en Sales. Mon rôle sera principalement d'assister le Directeur Sales and Marketing et tous les autres commerciaux : établir des devis et contrats pour les clients et les accompagner lors des visites sur site. Le Ritz-Carlton adapte vraiment les missions de ses stagiaires par rapport à leur évolution durant leur stage. 

Un conseil pour le choix du stage ?

Tout d'abord le CV ! En tant que Responsable Recrutement dans mon stage actuel, j'aime recevoir des CV clairs, avec une photo et des expériences professionnelles détaillant bien les tâches réalisées. Il ne faut pas hésiter à envoyer des candidatures spontanées. Le mieux étant d'appeler l'hôtel au préalable afin d'avoir le nom et l'adresse e-mail du/de la RH puis envoyer sa candidature. Je conseille vivement de faire un tableau excel et des alertes pour relancer les entreprises une semaine après avoir postuler. 

Quels sont vos projets après l’obtention de votre diplôme ?

J'ai eu la chance d'obtenir mon PVT (Programme Vacances Travail) qui me permettra de travailler au Canada pendant deux ans. Après mon stage de cet été, je souhaiterais trouver un travail à Montréal, idéalement au sein du groupe Marriott. Sinon, je rentrerais en France pour faire mon Master 2. 

Merci Roxane, Bon départ !

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Romane Loze,
3ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management
Mon stage de fin d’année : Ritz Carlton, Montréal.

Quelques mots sur mon parcours…

Je suis arrivée au CHM en admission parallèle, en deuxième année. L'année précédente, j'étais dans une autre école hôtelière en Belgique, mais j'ai voulu retourner sur Paris. CMH a été une excellente opportunité pour rester dans le monde de l'hôtellerie tout en découvrant deux nouveaux secteurs : le tourisme et le luxe.

Pourquoi Montréal comme destination ?

C'est un projet que je prépare depuis cinq ans. Cette ville, et plus largement le Canada, m'a toujours attirée. Je veux vivre à l'étranger donc je me suis dit que c'était le moment ou jamais !

Quelles seront mes missions ?

Je serai en poste de réceptionniste au Ritz Carlton Montréal. Je devrais m'occuper de l’accueil des clients, faire des Check-In et des Check-Out et de veiller au bien-être des clients pendant leur séjour dans notre hôtel.

Un conseil pour le choix du stage ?

Il faut prendre le temps de réfléchir à ce que l'on veut faire, et chercher son stage en fonction de nos centres intérêts dans le milieu hôtelier, il ne faut pas prendre un stage au hasard. C'est un contrat de quatre à six mois, donc autant faire ce que l'on aime. Toutefois, il ne faut pas hésiter à tester plusieurs départements, il y en a énormément de choses à découvrir dans un hôtel !

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Je compte certainement faire un Master à Paris, mais par la suite, je compte repartir à l'étranger pour continuer ma carrière professionnelle avec Marriott et Ritz-Carlton, c'est une compagnie qui me correspond vraiment !

Merci Romane, Bon départ !

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Théo Kacmann
2ème année, European Bachelor in Hotel & Tourism Management
Mon stage de fin d’année : JW Marriott Venise, Venise.

Quelques mots sur mon parcours…

Je suis en deuxième année de Bachelor à CMH. Cette école est, pour moi une ouverture sur les métiers de l’hôtellerie et de l’univers de luxe. Les stages m’ont permis d’avoir mes premières expériences dans le monde du travail.

 Pourquoi l’Italie comme destination ?

Ayant choisi l’italien comme seconde langue, j’ai toujours été attiré par l’Italie et sa culture. Après avoir effectué un voyage à Venise il y a quelques années déjà, je suis tombé amoureux de cette ville qui est totalement unique au monde car c’est l’une des rares à avoir les pieds dans l’eau et un passé extraordinairement riche. Et le fait de pouvoir travailler dans cette atmosphère romantique au cœur même d’une des îles de la sérénissime est pour moi un privilège.

Quelles seront mes missions ?

J’ai postulé pour un stage en Front Office car c’est un département que j’aimerais découvrir et qui m’intéresse car nous sommes à la fois l’image de l’hôtel mais aussi la voix. Nous sommes le tout premier contact que le client a avec l’hôtel. Ensuite, notre rôle est de le satisfaire tout au long de son séjour afin que ce dernier soit le plus agréable possible lui donnant ainsi l’envie de revenir.  Ce que j’aime dans les métiers de l’hôtellerie, c’est le contact avec des clients provenant du monde entier et pour lesquels notre mission est de rendre leur séjours uniques et parfois même inoubliables. Mon travail consistera à effectuer des Check In/Check Out (accueil et enregistrements des clients), répondre au téléphone, procéder aux réservations, accompagnement en chambre, ainsi que la conciergerie.

Un conseil pour le choix du stage ?

 Le meilleur conseil que je pourrais donner aux étudiants et aux futurs stagiaires est d’être persévérants. La recherche de stage peut être ardue, mais sa concrétisation est une étape supplémentaire vers la maîtrise de notre profession. Il ne faut pas hésiter à relancer les responsables des ressources humaines afin de montrer l’intérêt que l’on porte à un hôtel ou à un groupe hôtelier. Cela peut faire la différence.

Mes projets après le diplôme ?

Il est encore un peu trop tôt pour avoir une vision parfaitement définie de ma future direction. L’un de mes projets serait travailler en Asie, car c’est un continent que j’aime beaucoup et ce serait un rêve pour moi de partir soit au Japon, pays dont j’aime beaucoup la culture (Manga, J-Pop) ou la Corée du Sud. 

Grazie Théo, bon départ !

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