Conférences Métiers

  • Sandrine Kouyoumji, Directrice du Housekeeping de l’Hôtel Burgundy
  • Sandrine Kouyoumji, Directrice du Housekeeping de l’Hôtel Burgundy
  • Mirna El Gemayel Directrice de la réception de Bab al Shams Desert Resort and SPA à Dubaï
  • Mirna El Gemayel Directrice de la réception de Bab al Shams Desert Resort and SPA à Dubaï
  • Nady Hatem Chef de Réception des Jardins du Marais
  • Nady Hatem Chef de Réception des Jardins du Marais

Métiers du “Housekeeping” et Chef de Réception

Dans le cadre des Conférences Métiers, Sandrine Kouyoumji, Directrice du Housekeeping de l’Hôtel Burgundy, un boutique Hôtel intimiste à deux pas des Champs Elysées, est venue parler avec passion de son métier de gestionnaire d’équipes dans des domaines tels que l’hébergement, la teinturerie, la lingerie, les fleurs, l’entretien de l’ameublement ! Les étudiants CMH 1 A et B ont été très intéressés par toutes ces diverses tâches.

Quant aux étudiants CMH 1 C c’est auprès de Mirna El Gemayel Directrice de la réception de Bab al Shams Desert Resort and SPA à Dubaï qu’ils ont pu se familiariser avec les différentes fonctions du Housekeeping.

C’est M. Nady Hatem Chef de Réception des Jardins du Marais, un établissement de caractère au charme art Déco situé près de la Place des Vosges, que les étudiants CMH 1 B ont pu découvrir les multiples facettes d’un métier aux responsabilités importantes qui regroupent l’accueil des clients, la gestion du remplissage de l’établissement, supervision les plannings, gestion des équipes c’est le véritable homme-orchestre de l’hôtel.

L'établissement Les Jardins du Marais se trouve au cœur de Paris, à quelques minutes de marche de Bataclan et Musée Picasso. Cette résidence 4 étoiles se trouve tout près de Maison de Victor Hugo et Place de la République.