CMH - European Center of International Hotel Management


	Placement


		INTERNSHIPS - EUROPEAN AND INTERNATIONAL MANAGEMENT TRAININGS Perla BOUHARB Réceptionniste, Courtyard by Marriott Ingrid DUPUIS Hôtesse, Le Ritz Paris Guest relations, Banquets, Shangri-La Kota Kinabalu (Malaisie) Géraldine DUSSERT Gouvernante, Hilton La Défense Bénédicte GILLET Chef de projet événementiel, Dorint Atlantic Palace Agadir Jonathan GOHIER Chargé de développement, Exclusive Hôtels Romain GUILLEMOT Assistant e-marketing, La Villa Saint-Martin Corinne JORY Service et gestion du bar, Le Lutétia Anya KADDOURI Réceptionniste, Sofitel Baltimore Elodie LARROQUE Assistante communication, Hôtels & Préférence Yasmine MAHROUCH Coordinatrice banquets, Hilton Arc de Triomphe Réservations, Le Bristol Laura OFFE Relations clientèle, Four Seasons Hotel George V F&B attendant, Four Seasons Hong-Kong Claire PHILLIPS Assistante de direction, Hôtel Montaigne Patrick SAADE Assistant marketing, GLA Hôtels Réceptionniste, Le Bel-Ami Eriko TAKEUCHI Réceptionniste, Novotel La Défense Christopher WAZEN Service en restauration, Le Lutétia Julien AGOSTA Economat, Le Crillon Mounia AJJARIF Attachée commerciale, Le Claridge Karine AOUATE Assistante commerciale, Les Hôtels de Paris Anne-Line ARICAT Assistante du chef, Hilton La Défense Assistante commerciale, Pierre & Vacances (Martinique) Sihem AUBERTIN Assistante de la responsable du recrutement, Hôtels Hilton de Paris Bachir BENGELLOUN Direction financière, Grand Hôtel Intercontinental Assistant F&B, Kempinski Mall of the Emirates (Dubai) Natacha BORDIER Assistante commerciale séminaires & banquets, Concorde Saint-Lazare Stéphanie BROCHAND Assistante commerciale, Intercontinental Hotels Group Assistante commerciale, Dolce Frégate (Bandol) Aurore BROOKSON Réception et réservation, Hôtel de Vendôme Guillaume CARON Assistant ressources humaines, Westin Paris Roxane CHEVALARD Assistante de direction générale, Le Crillon Assistante séminaires & banquets, Château-hôtel Mont-Royal Anaïs COTTET Assistante commerciale séminaires & banquets, Le Scribe Bérangère DIARD Attachée commerciale corporate, My Paris Hotel Nordine ELYAFI Réceptionniste, Le Ritz Florian ESTEVE Assistant formation et qualité, Hilton Arc de Triomphe Charlotte FALZONE Assistante marketing, W Montréal Eva FROMMHOLZ e-marketing assistant, One Globe Network Guest relations, Dustan Al Rotana (Dubai) Lucas GONZALEZ Comptabilité client, Le Crillon Assistant de direction générale, Le Crillon Emeline GRASSI Assistante commerciale, Marriott Champs-Elysées Marinka HAYTAYAN Assistante commerciale, Le Westminster Erwan HEUSSAFF Assistant commercial séminaires & banquets, Le Bel Ami Assistant F&B, Sofitel Hanoi Mahdi HSINA Direction financière, Grand Hôtel Intercontinental Elisabeth JACOBER Réceptionniste, L'Ambassador Mélanie LEJEUNE Assistante administrative, Hôtel de Sers Assistante commerciale, Le San-Régis Ying LIU Opérations séminaires & banquets, Home Plazza Murielle LOUBERE Assistante marketing, Club Med World Farah MACHAT Guest relations et qualité, Hôtel du Louvre Khalil MASRI Assistant qualité, Le Ritz Attaché commercial, Intercontinental Hotels Group Marie-Salomé MENIER Attachée commerciale, Le San Régis Réception et réservation, Hôtel de Vendôme Marion MILON Direction financière, Grand Hôtel Intercontinental Gouvernante, Four Seasons Hotel George V Jérôme NAJJAR Assistant du directeur de la restauration, Sofitel Baltimore Léonnelle NGAHANE Chargée de recrutement, Cabinet JB Profils Assistante du directeur de la restauration, L'Ambassadeur (Juan-les-Pins) Niran NOU Assistant qualité, Club Med Jana PELIKAN Assistante administrative et commerciale, Hôtels & Préférence Fernanda PONCE Chef de projet, Fauchon Nicolas PROVOST Comptabilité, Hôtel du Louvre Lise SAUSSIER Assistante du chef, Le Crillon Guest relations, Pangkor Laut Resort (Malaisie) Sadri TURKI Assistant marketing, Government of Dubai DTCM Front-office, Intercontinental Hotel Manille Lauriane VEYRENT Assistante commerciale, Le Lutétia Annie WONG Assistante du directeur de la restauration, Hilton La Défense Gouvernante, Hilton Paris Typhaine MAUGET Adjointe de direction, Ameria Haveli (New-Delhi) Adjointe de direction, Restaurant Dans le Noir Christelle JOUFFREAU Réceptionniste, Barnsley House (Cheltenham, UK) Grace MUTYEBELE F&B supervisor, Sofitel New York Coordinatrice de direction générale, Le Crillon Rémi BLOMME Assistant commercial événementiel, Potel & Chabot F&B attendant, Radisson Edwardian London Emna METOUI F&B supervisor, Sofitel New York Attachée commerciale, Mövenpick Hotels & Resorts Julia CASTALDINI Direction financière, Grand Hôtel Intercontinental Assistante commerciale, Société des Bains de Mer (Monaco) Navine CHHUON Training management F&B, Shangri-La Dalian (Chine) Alexandre COELHO Assistant commercial, Viva Wyndham Hotels & Resorts Guillaume DEFREMICOURT Assistant commercial loisir, Hilton Arc de Triomphe Night audit, Arabella Sheraton Munich Chloé FRESLON Assistante commerciale, Hôtel du Louvre Anna GODEFROY Réservations, Le Plaza-Athénée Charbel HANNA Réceptionniste, Le Costes K Lauriane PEUKERT Assistante marketing, Warwick (Denver, USA) Assistante du directeur de l'hébergement, Le Crillon Qi SHENG Comptabilité, Trianon Palace Versailles Emilie LAPLACE Comptabilité client, Le Crillon Romain RENARD Assistant du directeur des opérations, W Montréal Philippe MAGAT Réceptionniste, Hôtel de Sers Hugues MIRANDA Attaché commercial, Le Ritz Attaché commercial, Le Martinez Julien PIEDELIEVRE Assistant commercial séminaires & banquets, Grand Hôtel Intercontinental Adjoint de direction, Restaurant Dans le Noir Estelle PIZZACALLA Assistante commerciale, Renaissance Paris Vendôme Annaïck SIMON Communication interne et ressources humaines, Le Scribe Aldona STRACZEK Assistante marketing, Intercontinental Hotels Group Jérémy TORDJMAN Assistant du directeur administratif et financier, Hôtel du Louvre Aymen FARJALLAH Attaché commercial, Sol Melia Andrea RODRIGUEZ Management training F&B, Four Seasons Hotel George V Souleymane DIAKITE Assistant ressources humaines, Royal Windsor Grand Place (Bruxelles) Elsa FERNICLE Commerciale séminaires & banquets, Le Méridien Tahiti Laure FAUVET Chargée de promotion, Visit USA Committee Emmanuelle JEAN-LOUIS Chargée de promotion, Ambassade des Etats-Unis Anne-Gaël LE PIOUF Chef de projet événementiel, Dorint Atlantic Palace Agadir Philippa RICH Chargée de promotion, Office du Tourisme des Seychelles Evgenios VASSILIKOS Manager Stratos VASSILIKOS HOTEL, Athens Greece Pierre - Yves ROLLIER Responsable de Projet Grands Evénements POTEL ET CHABOT, Paris

		INTERNSHIPS - EUROPEAN AND INTERNATIONAL MANAGEMENT TRAININGS Assistant de direction générale, attaché commercial et marketing, assistant RH, management training, voici quelques exemples de missions professionnelles transmises au cours de l’année 2005-2006 par les établissements qui ont accordé leur confiance au CMH et à son Bureau des Stages. Les stages opérationnels sont privilégiés en première année, pour aborder dès la deuxième année des missions de commercialisation, de gestion et de management. Luxury Hotels in Paris: Le Bristol Missions aux achats, au département commercial, à l’économat, en réservation, réception, restauration, assistant de la gouvernante et du chef de cuisine. Le Crillon Assistant de direction générale, assistant en direction de l’hébergement, en direction de la restauration, en direction financière, direction des ressources humaines, chargé de relations clientèle, assistant du responsable stewarding, gestion des débiteurs, adjoint de la gouvernante, réceptionniste. Four Seasons Hôtel George V Chargé de catering événementiel, chargé de relations clientèle, assistant ressources humaines, assistant de direction financière, missions opérationnelles en réception, réservation et restauration. Le Grand Hôtel InterContinental Assistant en direction financière. Le Meurice Assistant en direction financière, direction commerciale, missions opérationnelles en réservation, conciergerie, aux étages et en salle. Le Park Hyatt Vendôme Assistant de direction générale, missions en finances, achats, restauration et standard. Le Plaza-Athénée Accueil d’étudiants en réception, cost-control, housekeeping, restauration et banquets. Le Prince de Galles Attaché commercial, réceptionniste, assistant de la gouvernante. Le Ritz Assistant de direction financière, missions opérationnelles en réservation, conciergerie, housekeeping et conciergerie. Le Royal Monceau Attaché commercial, réception, restauration, assistant ressources humaines. Trianon Palace Versailles Commercial interne/externe, organisation de banquets, stages en réception, comptabilité et au département housekeeping. And more: Le A (missions senior en commercial/back-office et junior en réception ou housekeeping), L’Ambassador (commercial interne, commercial banquets), Le Bel-Ami (réception), Hôtel Concorde Saint-Lazare (assistant de direction générale, assistant ressources humaines, comptabilité, réservations, housekeeping, réception, restauration, cost-control), Hôtel Concorde La Fayette (commercial, restauration, réception, réservation), Courtyard by Marriott (coordinateur événements, commercial externe, assistant ressources humaines, réception et restauration), Evergreen Laurel, Fraser Suites (réception, housekeeping), Groupe Frontenac (réception et réservation), Hilton Arc de Triomphe (missions d’assistant administratif du chef de cuisine, en restauration et housekeeping), Hilton La Défense (assistant du F&B Manager, relations clientèle, housekeeping), Hilton Roissy (tous départements), Hôtels Holiday Inn (commercial, comptabilité, réception, restauration), Home Plazza (réception, commercial, housekeeping, séminaires et banquets), Hyatt Regency Madeleine (stages tournants en restauration), Le Kube et Le Murano (projet d’informatisation de l’économat, réception), Le Lancaster (missions en cost-control, ressources humaines, réception, restauration), Le Lotti (réception, restauration, commercial), Hôtel du Louvre (assistante commerciale banquets), Le Lutétia (assistant de direction générale, assistant du directeur de la restauration, du chef de cuisine, en ressources humaines, cost-control, service commercial, réceptionniste), Le Méridien Etoile (attaché commercial, attaché marketing, missions en finance, housekeeping, réception et restauration), Le Méridien Montparnasse (assistant ressources humaines, assistant du responsable stewarding, réception, comptabilité), Le Montalembert (réception, réservation, assistant de la gouvernante), Le Napoléon, Radisson SAS (commercial, réception, restauration), Centres d’affaires Regus (coordinateur), Le Relais Christine (réception), Hôtel Renaissance La Défense (vente et marketing, finance, comptabilité, housekeeping, réception, restauration, cost-control), La Sanguine (stage opérationnel polyvalent), Le San-Régis (attaché commercial et marketing), Le Scribe (assistant ressources humaines, chargé de mission en comptabilité, finance, économat, organisation de séminaires, réception et restauration), Sheraton Paris Airport (assistant commercial, revenue management), Hôtels Sofitel (assistant de direction financière, commercial interne, yield management, housekeeping), Hôtels Sol Mélia (8 hôtels 3 et 4* sur Paris : attaché vente et marketing, réception, restauration, organisation de séminaires), Terrass Hôtel (attaché commercial), gestion de villas Villazzo (Paris et Saint-Tropez), Hôtel de Vendôme (réception), La Villa Beaumarchais (réception), Le Warwick, Le Westin (stages en direction financière, responsable stewarding, en réception/réservation et housekeeping), Le Westminster (assistant de direction générale, assistant commercial, cost-control, vente et organisation de banquets). Restaurant and Catering Brands: Fauchon (gestion de production, service), Potel & Chabot (grands événements), Fleur de Mets (assistant marketing), Les Frères Blanc, Club Med World (assistant F&B manager, assistant ressources humaines, assistant commercial et marketing, chargé de qualité), Restaurant Dans le Noir (assistant commercial, assistant du directeur). Sales and Marketing Departments: InterContinental Global Sales Office, Mövenpick Hotels & Resorts, Marriott, Hilton Sales Worldwide, GLA Hôtels, Dorint Palace Agadir, HMC Hôtels, Viva Wyndham Resorts, Hôtels et Préférence, Jones Lang Lasalle, Les Hôtels de Paris, Elysées Hôtel Consultant, France Golf Tours, etc. Tourism Industy: Raffour Interactif (chargé d’e-marketing), Ambassade des Etats-Unis (communication), Visit USA Committee (marketing et communication), missions d’assistant chef de produit (Kuoni, Club Med, Capitale Tours, Thomas Cook, Jet Tours, OTU Wasteels, Globe d’Or, Akiou), chargé de communication et marketing en office de tourisme (Pérou, Sri Lanka, Malaisie, Dubai, Seychelles, etc.), Emirates, Royal Air Maroc, Espace Dali, Club Aventure, Interface Tourism (assistant marketing et commercialisation). France: Four Seasons Provence (Var, conciergerie, achats, organisation de banquets et séminaires, réservation et stewarding), Dolce Frégate (St-Cyr-sur-Mer, assistant du directeur de l’hébergement, du directeur de la restauration, attaché commercial), Dolce Chantilly (attaché commercial banquets), Le Méridien Tahiti (missions dans tous les départements), Château de Salles (Cantal), Bora Bora Lagoon (Polynésie Française, restauration), Cap Est Lagoon Resort & Spa (Martinique, assistant du directeur de la restauration, du directeur de l’hébergement), Château des Ducs de Joyeuse (Aude, responsable marketing), L’Ambassadeur (Juan-les-Pins, assistant du responsable de la restauration, service), Domaine de l’Amirauté (Deauville), Coralia Club Porticcio (Corse, animation et relations clientèle), Le Byblos (St-Tropez), Le Miramar Crouesty (Morbihan), Les Mouettes (Ajaccio), Les Flamants Roses (Canet-en-Roussillon, tous services), Château de l’Yeuse (Cognac), Hôtel Méditerranée (Menton), etc. Worldwide: Sofitel Saint-James (London, management training), Hotel W Montréal (assistant director of marketing, director of operations), Warwick Denver (Colorado, USA, assistant marketing F&B), Sofitel Washington DC et New York City (management training F&B or front-office), Cadogan (London, front-office and F&B), Shangri-La Dalian (China, Assistant F&B Manager), Arabella Sheraton Munich, Royal Windsor Grand-Place (Brussels, all departments), China Travel Services (Shanghaï), Casamagna Marriott (Puerto Vallarta, Mexico, sales & marketing, front-desk, human resources), Merrion (Dublin, reception, F&B, housekeeping), Pangkor Laut Resort (Malaisie, guest liaison officer), Maisons de la France de Londres, Madrid, Montréal et Sydney, Hôtels Firmdale (London, F&B and front-office), Crowne Plaza Bruxelles (commercial banquets, human resources, accounting, housekeeping, restauration), Hilton Madagascar, Restaurant Dans le Noir (London), Banyan Tree Phuket (Thaïlande, chef d’équipe front-office), divers hôtels en Grèce et à Chypre, NH Atlanta (Brussels, duty manager, reception, restauration, housekeeping), Hotel Arts Barcelona, Tanjong Jara Resort (Malaisie), Las Brisas (Acapulco, Mexico), Cactus Tours (Costa Rica, assistant marketing), Berjaya Langkawi (Malaisie, relations clientèle), Hostal de la Gavina (Costa Brava, Espagne, stages opérationnels), Asian Overland Services (Malaisie, tour-operator), Four Seasons Hampshire (Royaume-Uni), Walt Disney World, Simply Fabulous (Madrid, catering événementiel), Prestiges Voyages (Shanghaï, assistant de production), Jetsetters Travel (New Jersey, assistant commercial), etc. Other student placements:** Le Martinez (Cannes), Four Seasons Hong-Kong, Radisson SAS Bangkok, Sofitel Bangkok, Shangri-La Tanjung Aru (Malaisia), Le Royal Mirage (Dubai), Ameria Haveli (New-Delhi), Sofitel Metropole Hanoi, Société des Bains de Mer (Monaco), Costa Adeje Gran Hotel (Tenerife), Al Bustan Rotana (Dubai), La Palmeraie (Marrakech), Four Seasons Milan, La Résidence Phou Vao Po (Laos), M.I. Lodge (Chili), Weston Ale House (Florida, USA), Radisson SAS Tahiti, City Inn Westminster (Londron), etc.